মাত্র তিনটি খাবারেই পরিষ্কার রাখুন লিভার!

লিভার মানবদে'হের অন্যতম গু'রুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ এবং একজন প্রা'প্ত বয়স্ক ব্যক্তির লিভারের ওজন তিন পাউন্ড। দে'হের এই লিভার অনেকগু'লো গু'রুত্বপূর্ণ কাজের সঙ্গে জড়িত। যেমন- হজম শক্তি, মেটবলিজম, রোগ প্রতিরোধ ক্ষ'মতা বৃ'দ্ধি, দে'হে পু'ষ্টি যোগানো ই'ত্যাদি।

সুস্থ লিভার দে'হের র'ক্ত প্রবাহ নিয়ন্ত্রন করে, র'ক্ত থেকে ক্ষ'তিকর টক্সিন বের করে দেয়, দে'হের সকল অংশে পু'ষ্টি যোগায়। এ ছাড়াও লিভার ভিটামিন, আয়রন এবং সাধারণ সুগার গ্লুকোজ সংরক্ষন করে। যেহেতু লিভার আমা'দের দে'হের গু'রুত্বপূর্ণ একটি অংশ তাই যে কোন উপায়ে একে সুস্থ সবল রাখতে হবে।

অ'স্বাস্থ্যকর জীবন যাপন দে'হের লিভারের ওপর খারাপ প্রভাব ফেলে।
ওজন বৃ'দ্ধি, হৃদরোগ, দীর্ঘ সময় ক্লান্তি অনুভব করা, হজমের সমস্যা, এলার্জি ই'ত্যাদি অ'সুখ দেখা দিতে পারে লিভারের অ'সুস্থতার কারণে। তাই দে'হ ও লিভার সুস্থ রাখার জন্য চিনে নিন এমন কিছু খাবার, যা আপনাকে সুস্থ রাখবে।

১। রসুন: প্রতিদিন যে কোন সময় ২/৩ টি রসুনের কোয়া খেয়ে নিন। লিভার পরিষ্কার রাখার জন্য উত্তম খাবার রসুন। এর এনজাইম লিভারের ক্ষ'তিকর টক্সিক উপাদান পরিষ্কার করে। এতে আছে আরও দুটি উপাদান যার নাম এলিসিন এবং সেলেনিয়াম। যা লিভার পরিষ্কার রাখে এবং ক্ষ'তিকর টক্সিক উপাদান 'হতে রক্ষা করে।

২। লেবু: লেবুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান দে'হের লিভার পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে এবং ডি লিমনেন উপাদান লিভারে এনজাইম সক্রিয় করে। তা ছাড়া লেবুর ভিটামিন সি লিভারে বেশি করে এনজাইম তৈরি করে, যা হজম শক্তির জন্য উপযোগী। লেবুর মিনারেল লিভারের নানান পু'ষ্টি উপাদানগু'লো শোষণ করার শক্তি বৃ'দ্ধি করে। প্রতিদিন লেবুপানি পান করুন, চাইলে মধুও মিশিয়ে নিতে পারেন।

৩। আপেল: প্রতিদিন একটি করে আপেল খেলে তা লিভারকে সুস্থ রাখে। আপেলের পেক্টিন ফাইবার, দে'হের পরিপাক নালী 'হতে টক্সিন ও র'ক্ত 'হতে কোলেস্টোরল দূর করে এবং সাথে সাথে লিভারকেও সুস্থ রাখে। আপেলে আরও আছে ম্যালিক এ'সিড। যা প্রাকৃতিকভাবেই র'ক্ত 'হতে ক্ষ'তিকর টক্সিন দূর করে। যেকোন ধরণের আপেলই দে'হের লিভারের জন্য ভালো। তাই লিভার সুস্থ রাখতে প্রতিদিন একটি করে আপেল খান।